Một món ăn ấm bụng, đầy đủ chất cho bữa sáng cả nhà thêm hấp dẫn. Sợi bánh phở mềm kết hợp với thịt gà ngon ngọt, nước dùng đậm đà khiến người thưởng thức phải say mê. Thêm chút ớt, chanh để kích thích vị giác nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Bánh phở 250 Gr

• Hoa hồi 1 Lát

• Gừng ¹/₂ Củ

• Hành lá 100 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Chanh 1 Trái

• Ớt 2 Trái

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà rửa thật sạch, để nguyên, cho vào nồi cùng 1 lít nước, hoa hồi, gừng đập dập, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín.

2

Gắp thịt gà ra, xé lấy thịt thành miếng vừa ăn. Phần xương gà cho lại vào nồi nước, tiếp tục nấu thêm 2 phút. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

3

Bánh phở trụng qua nước sôi, để ráo, cho vào tô.

4

Rắc hành lá vào tô bánh phở. Chan đều nước dùng, thêm thịt gà lên trên, dùng nóng. Thêm chanh, ớt nếu thích để tăng mùi vị cho món ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)